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简略信息一览:
橄榄油与其它食用油的区别
亚麻籽油和橄榄油的区别从提取原料、营养成分和功效三个方面来讲述。提取原料不同 橄榄油是是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。
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此外,橄榄油还具有较高的烟点,不会产生有害的烟雾或毒素,适合高温烹饪。橄榄油的口感柔和,适合在烤面包、浇在沙拉上和腌制等用途。花生油是另一种烹调常用的食用油。它同样富含不饱和脂肪酸,而且价格相对较低。
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