本篇文章给大家分享带叶酸的蔬菜，以及带有叶酸的蔬菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
哪些蔬菜水果含叶酸多
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
富含叶酸的食物主要有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、小***、扁豆等蔬菜；橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等水果；动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类；大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等谷物。
含叶酸较多的食物有： 绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。
中医认为绿色蔬菜及水果中富含叶酸，特别是猕猴桃中叶酸含量较高，适宜孕妇食用补充叶酸。
胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等；大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
卷心菜补充叶酸的知识
1、菠菜：每100克含有90毫克的叶酸。羽衣甘蓝（又称卷心菜）：每100克含有145毫克的叶酸。花椰菜：每100克含有56毫克的叶酸。韭菜：每100克含有105毫克的叶酸。芽菜：每100克含有90毫克的叶酸。
2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜的营养价值与大***相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
3、大头菜又叫卷心菜，富含维生素C、维生素B叶酸和钾。大头菜的水分含量高，而热量低，可是大多数大头菜丝色拉中的热量比单纯的大头菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
4、卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。
5、卷心菜富含蛋白质，这是大多数人需要的。对于一些平时处于减肥阶段的人来说，因为不能吃太多油腻的食物，只能选择吃蔬菜和水果来获取蛋白质。这时候包菜是个不错的选择。富含叶酸。
6、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
茼蒿:孕妇的叶酸宝库,营养丰富的美味蔬菜!
茼蒿是补充叶酸和营养的上佳之选。孕早期的你，正需要大量补充叶酸，而茼蒿正是叶酸的天然宝库。它的粗纤维和胡罗卜素含量也相当丰富，不仅口感鲜美，还能助你开胃，缓解孕早期的食欲不振。
怀孕可以吃茼蒿菜。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的，孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。孕期要多吃蔬菜，而茼蒿是一种富含营养的蔬菜，孕妇可以常吃。
孕妇可以吃茼蒿，食用茼蒿在孕早期能补充孕妇所续的叶酸。
而茼蒿，这个看似普通的蔬菜，其实富含了丰富的维生素A原和叶酸，对孕妇和胎儿的健康至关重要。本文将为您介绍茼蒿的营养价值和三款美味的茼蒿食谱，让您在享受美食的同时，也能确保您和宝宝的健康。
孕妇能吃茼蒿菜，不过必须吃新鲜的茼蒿菜，而且还应该适量。营养丰富茼蒿属于营养含量很丰富的蔬菜，孕妇朋友们可以经常吃。
富含叶酸的食物种类
1、动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80（微克/100克），胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取。
2、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等，其中猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之称。推荐食谱：香蕉薯泥 准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。
3、含叶酸高的食物一共有五类：第一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小***、青菜。第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。
4、花生仁每100克花生仁带有105mg的叶酸。出锅烧开水，水里先后加八角、良姜、麻椒，花生仁泡浸一个晚上，放入锅中，文火烧开20min，花生仁种类挑选“大白沙镇”，等时间到了，捞起来花生仁晾凉。
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