含叶酸成分的蔬菜

简略信息一览：

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80（微克/100克），胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等，其中猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之称。推荐食谱：香蕉薯泥准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。

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含叶酸高的食物一共有五类：第一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小***、青菜。第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。

花生仁每100克花生仁带有105mg的叶酸。出锅烧开水，水里先后加八角、良姜、麻椒，花生仁泡浸一个晚上，放入锅中，文火烧开20min，花生仁种类挑选“大白沙镇”，等时间到了，捞起来花生仁晾凉。

含叶酸丰富的食物芦荟：含叶酸85—120（微克/100克）芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

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干竹荪一般而言，菌类食物中含有丰富的叶酸，其中尤为干竹荪含量最为丰富，每百克中含有叶酸高达1283微克。鹅肝动物的肝脏也是含叶酸比较丰富的食物，鹅肝就是其中的佼佼者，叶酸含量高达985微克。

1、含叶酸较多的食物有：绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2、富含叶酸的食物绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

3、猕猴桃富含叶酸：猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。

4、补充叶酸可以从日常饮食上加以注意，多吃含叶酸的食物，什么食物含叶酸呢？水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

5、叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，其他较大含量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等，这些食物要多吃，必要时可口服叶酸片剂、叶酸是一种水溶性B族维生素，在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中储存丰富。

6、富含叶酸的食物主要有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、小***、扁豆等蔬菜；橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等水果；动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类；大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等谷物。

胡萝卜胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

含有维生素b的水果：比如香蕉、苹果、葡萄、梨、橙子、猕猴桃、火龙果、无花果、芒果、榴莲、菠萝蜜、枇杷、龙眼、草莓、柠檬等水果，均含有一定量的B族维生素。

本文将为您介绍孕期补充维生素的小贴士，让您轻松掌握孕期饮食的要点。叶酸（维生素B9）叶酸对胎儿的神经管发育至关重要。菠菜、羽衣甘蓝、豆类、坚果、鸡蛋和柑橘类水果都是叶酸的优质来源。钙胎儿的骨骼和牙齿发育离不开钙。

第三类的食物就是水产的鱼类，比如像草鱼、鲤鱼、带鱼、黄花鱼，能够为机体提供丰富的维生素B12。在水果当中含有的维生素B12相对来说会比较少，排在前几位的往往是苹果、香蕉、梨、橘子，相对会比较多一些。

多种食物都是叶酸宝藏除了绿叶蔬菜，橘子、草莓、樱桃等水果，莴苣、菠菜等蔬菜，黄豆、腰果等豆类和动物肝脏等肉类，以及全麦面粉、糙米等谷物，都是叶酸的优质来源。

补叶酸最快的十种蔬菜是菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、韭菜、芽菜、角瓜、豆苗、甜椒、圆***和胡萝卜。菠菜：每100克含有90毫克的叶酸。羽衣甘蓝（又称卷心菜）：每100克含有145毫克的叶酸。

紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别为419微克/100克、330.6微克/100克，其他蔬菜真的是望尘莫及啊。

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

叶酸是从菠菜叶中提取纯化的。所以答案当然是菠菜啦。

含叶酸高的食物有以下几类：绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。

中医认为绿色蔬菜及水果中富含叶酸，特别是猕猴桃中叶酸含量较高，适宜孕妇食用补充叶酸。

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