简略信息一览：
什么蔬菜叶酸含量最高
1、叶酸是从菠菜叶中提取纯化的。所以答案当然是菠菜啦。
2、叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。
3、西兰花的营养价值非常高，每100克芦笋含有210毫克叶酸。第五名、芦笋 芦笋也是现在大量上市的时令蔬菜，每100克芦笋含有190毫克叶酸。
4、一般来说，绿色蔬菜所含的叶酸比较多，其中以菠菜为最，每100克叶酸含量高达347微克。其他叶酸含量高的蔬菜还有：莴苣、油菜、香菜、奶***、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜等。
5、菠菜 最初叶酸就是上个世纪科学家从菠菜中提取出来的，其除了含有叶酸，还含有大量的铁、维生素、胡萝卜素等营养成分，对贫血、高血压、便秘等症状有显著的改善作用。
含叶酸多的水果和蔬菜有哪些呢
1、富含叶酸的食物主要有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、小***、扁豆等蔬菜；橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等水果；动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类；大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等谷物。
2、含叶酸较多的食物有： 绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。
3、①蔬菜：常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。
叶酸排名第一的蔬菜
1、第一名、南瓜。南瓜是营养价值非常高，是老少皆宜的食材。南瓜叶酸含有量是最高的，每100克南瓜含有249毫克叶酸。第二名、卷心菜 卷心菜也叫包菜，颜色是翠绿色的，包菜的叶酸含有量特别高，每100克卷心菜含有240毫克叶酸。
2、叶酸最高的菜如下：菠菜 又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
3、榴莲：是一种锦葵目、锦葵科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成。
4、西柚：西柚是生活中常见的一种水果，味道酸甜可口，营养价值丰富，对人身体健康非常有益处。菠菜：菠菜是一种常见的绿色蔬菜，也是一种被广泛使用和喜欢的营养食品。
绿叶蔬菜:叶酸宝藏,为健康加分!
1、多种食物都是叶酸宝藏除了绿叶蔬菜，橘子、草莓、樱桃等水果，莴苣、菠菜等蔬菜，黄豆、腰果等豆类和动物肝脏等肉类，以及全麦面粉、糙米等谷物，都是叶酸的优质来源。
2、补叶酸最快的十种蔬菜是菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、韭菜、芽菜、角瓜、豆苗、甜椒、圆***和胡萝卜。菠菜：每100克含有90毫克的叶酸。羽衣甘蓝（又称卷心菜）：每100克含有145毫克的叶酸。
3、紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别为419微克/100克、330.6微克/100克，其他蔬菜真的是望尘莫及啊。
4、卷心菜、菠菜、***、芹菜、油菜、韭菜等绿叶蔬菜叶酸含量较高。叶酸作为一种水溶性B族维生素，是人体细胞生长和繁殖的必需物质，可用于预防胎儿先天性神经管畸形。除蔬菜外，动物肝脏、豆制品也是含有叶酸较多的食物。
5、叶酸广泛分布于绿叶植物中，如菠菜、甜菜、硬花甘蓝等绿叶蔬菜，在动物性食品（肝脏、肾、蛋黄等）、水果（柑橘、猕猴桃等）和酵母中也广泛存在，但在根茎类蔬菜、玉米、米、猪肉中含量较少。
6、水果：比如猕猴桃、大枣、草莓、香蕉、桃子、李子、葡萄、榴莲、木瓜、菠萝，以及柑橘类水果，如橘子、柠檬。蔬菜：比如菠菜、西兰花、生菜、莴苣、油菜、小***、青菜、胡萝卜，且大部分绿叶蔬菜的叶酸含量均比较高。
什么菜叶酸最多?有何推荐?
含叶酸高的食物有以下几类：绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。
叶酸最高的菜如下：菠菜 又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
水果：比如猕猴桃、大枣、草莓、香蕉、桃子、李子、葡萄、榴莲、木瓜、菠萝，以及柑橘类水果，如橘子、柠檬。蔬菜：比如菠菜、西兰花、生菜、莴苣、油菜、小***、青菜、胡萝卜，且大部分绿叶蔬菜的叶酸含量均比较高。
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